This course encompasses the study of eating as it affects the health and well-being of every human. Topics include taste preferences, food aversions, the regulation of hunger and satiety, food as comfort and friendship, eating as social ritual, and social norms of blame for food problems. The politics of food discusses issues such as sustainable agriculture, organic farming, genetically modified foods, nutrition policy, and the influence of food and agriculture industries. Also examined are problems such as malnutrition, eating disorders, and the global obesity epidemic; the impact of food advertising aimed at children; poverty and food; and how each individual’s eating is affected by the modern environment.

This course encompasses the study of eating as it affects the health and well-being of every human. Topics include taste preferences, food aversions, the regulation of hunger and satiety, food as comfort and friendship, eating as social ritual, and social norms of blame for food problems. The politics of food discusses issues such as sustainable agriculture, organic farming, genetically modified foods, nutrition policy, and the influence of food and agriculture industries. Also examined are problems such as malnutrition, eating disorders, and the global obesity epidemic; the impact of food advertising aimed at children; poverty and food; and how each individual’s eating is affected by the modern environment.

体育的历史告诉我们，足球源于英国。但是早在2300年前就有一种运动在中国流行。获胜者将会赢得奖赏，而失败者则会被鞭打。其他被称为足球的故事版本则与埃及，希腊，罗马帝国和法国联系在一起。然而根据我们现今的资料，正是英国在1963建立了足球协会，首次规范了比赛规则。这项运动从英国开始传遍了全世界。国际赛事和奥运比赛首次使足球在欧洲盛行开来。到了20世纪20年代，这项运动也席卷了拉美地区。首次世界杯比赛是1930年在乌拉圭举行的。在蒙特维的亚的决赛中，东道主乌拉圭队击败阿根廷队夺得冠军。之后的两届大赛，1934年和1938年世界杯，冠军都被意大利夺走。1938年印度尼西亚作为第一支亚洲国家队入围世界杯决赛圈。1950年世界杯在巴西举行，却眼睁睁的看着乌拉圭队第二次捧走冠军奖杯。四年后，在瑞士首都伯尔尼，西德队奇迹般的击败了夺冠热门，来自神奇的匈牙利人夺得冠军。1958年在瑞典，一个名叫贝利的年轻人横空出世，帮助巴西队首次夺得世界杯冠军。 　　1962年智利世界杯举办的四年以后，在足联成立一个世纪之后，世界杯赛才第一次在英国举行。小组赛中，朝鲜队爆冷击败夺冠热门之一意大利队。在英格兰队和西德队之间进行的决赛惊心动魄，英格兰队4：2获得胜利，尽管他们的一个进球倍受争议。 　　在随后的几年，非洲和亚洲球队取得了长足进展。拥有超级巨星贝利的巴西队在1970年的墨西哥世界杯上第三次获得世界杯冠军。四年后，第10届世界杯大赛在西德举行。在决赛当中，东道主2：1击败了夺冠热门荷兰队。1978年在阿根廷，又是东道主夺得冠军。 　　柏林体育场有7万6千个座位，是德国最大的体育场。由于这座体育场有着重要的历史意义，改造旧的奥林匹克体育场严格地遵守了保护要求。 　　多特蒙德极具现代风格的韦斯特法伦体育场拥有8个62米高的塔形建筑，像黄色的巨指耸入云霄。人们远远就能望见这些塔形建筑，这样世界杯期间来自各地的球迷就能轻松地找到体育场。 　　2006年世界杯的5场比赛将在西部德国的盖尔森基兴体育馆举行。这一多功能竞技场有一个活动顶篷，人们认为它是欧洲最现代的体育馆之一。体育馆大厅经常用于举办音乐会和其它大型活动。2006年，蓝色的足球宫殿将装饰一新，迎接世界杯决赛。 　　凯泽斯劳滕从高度讲，可以说是德国最高的体育场。远远看去，高耸的现代竞技场能给人留下深刻的印象。部分传统灯塔由装在顶篷上的泛光灯取代，这座建筑以传奇球员弗里茨沃尔特命名，他是德国1954年第一次取得世界杯胜利的英雄之一。它位于贝岑山上，这是凯泽斯劳滕一座40米高地沙岩。由于建筑结构非常紧凑，热情的球迷称它为“女巫的锅”。 　　“团队之星”已经是德国的运动用品公司阿迪达斯连续第10次为世界杯制造比赛用球了。设计师、物理学家和技术人员都参与了开发。作为一个符合标准的用球，他能承受得住时速达180公里的冲击力。我们的镜头捕捉到了高级机密的实验。上届世界杯的“飞火流星”就销售了600万个，而这次的“团队之星”也会是畅销品。

体育的历史告诉我们，足球源于英国。但是早在2300年前就有一种运动在中国流行。获胜者将会赢得奖赏，而失败者则会被鞭打。其他被称为足球的故事版本则与埃及，希腊，罗马帝国和法国联系在一起。然而根据我们现今的资料，正是英国在1963建立了足球协会，首次规范了比赛规则。这项运动从英国开始传遍了全世界。国际赛事和奥运比赛首次使足球在欧洲盛行开来。到了20世纪20年代，这项运动也席卷了拉美地区。首次世界杯比赛是1930年在乌拉圭举行的。在蒙特维的亚的决赛中，东道主乌拉圭队击败阿根廷队夺得冠军。之后的两届大赛，1934年和1938年世界杯，冠军都被意大利夺走。1938年印度尼西亚作为第一支亚洲国家队入围世界杯决赛圈。1950年世界杯在巴西举行，却眼睁睁的看着乌拉圭队第二次捧走冠军奖杯。四年后，在瑞士首都伯尔尼，西德队奇迹般的击败了夺冠热门，来自神奇的匈牙利人夺得冠军。1958年在瑞典，一个名叫贝利的年轻人横空出世，帮助巴西队首次夺得世界杯冠军。 　　1962年智利世界杯举办的四年以后，在足联成立一个世纪之后，世界杯赛才第一次在英国举行。小组赛中，朝鲜队爆冷击败夺冠热门之一意大利队。在英格兰队和西德队之间进行的决赛惊心动魄，英格兰队4：2获得胜利，尽管他们的一个进球倍受争议。 　　在随后的几年，非洲和亚洲球队取得了长足进展。拥有超级巨星贝利的巴西队在1970年的墨西哥世界杯上第三次获得世界杯冠军。四年后，第10届世界杯大赛在西德举行。在决赛当中，东道主2：1击败了夺冠热门荷兰队。1978年在阿根廷，又是东道主夺得冠军。 　　柏林体育场有7万6千个座位，是德国最大的体育场。由于这座体育场有着重要的历史意义，改造旧的奥林匹克体育场严格地遵守了保护要求。 　　多特蒙德极具现代风格的韦斯特法伦体育场拥有8个62米高的塔形建筑，像黄色的巨指耸入云霄。人们远远就能望见这些塔形建筑，这样世界杯期间来自各地的球迷就能轻松地找到体育场。 　　2006年世界杯的5场比赛将在西部德国的盖尔森基兴体育馆举行。这一多功能竞技场有一个活动顶篷，人们认为它是欧洲最现代的体育馆之一。体育馆大厅经常用于举办音乐会和其它大型活动。2006年，蓝色的足球宫殿将装饰一新，迎接世界杯决赛。 　　凯泽斯劳滕从高度讲，可以说是德国最高的体育场。远远看去，高耸的现代竞技场能给人留下深刻的印象。部分传统灯塔由装在顶篷上的泛光灯取代，这座建筑以传奇球员弗里茨沃尔特命名，他是德国1954年第一次取得世界杯胜利的英雄之一。它位于贝岑山上，这是凯泽斯劳滕一座40米高地沙岩。由于建筑结构非常紧凑，热情的球迷称它为“女巫的锅”。 　　“团队之星”已经是德国的运动用品公司阿迪达斯连续第10次为世界杯制造比赛用球了。设计师、物理学家和技术人员都参与了开发。作为一个符合标准的用球，他能承受得住时速达180公里的冲击力。我们的镜头捕捉到了高级机密的实验。上届世界杯的“飞火流星”就销售了600万个，而这次的“团队之星”也会是畅销品。

Starring: Marcel Duchamp, Man Ray, Jean Arp, Richard Huelsenbeck, Raoul 　　Hausmann and others. 　　Dadascope is a comprehensive portrait of the Dada movement with its specific techniques of sound and visual clash, word puns, chess, dice and other games of chance. Richter stated, "There is no story, no psychological implication except such as the onlooker puts into the imagery. But it is not accidental either, more a poetry of images built with and upon associations. In other words the film allows itself the freedom to play upon the scale of film possibilities, freedom for which Dada always stood - and still stands."

Starring: Marcel Duchamp, Man Ray, Jean Arp, Richard Huelsenbeck, Raoul 　　Hausmann and others. 　　Dadascope is a comprehensive portrait of the Dada movement with its specific techniques of sound and visual clash, word puns, chess, dice and other games of chance. Richter stated, "There is no story, no psychological implication except such as the onlooker puts into the imagery. But it is not accidental either, more a poetry of images built with and upon associations. In other words the film allows itself the freedom to play upon the scale of film possibilities, freedom for which Dada always stood - and still stands."

以下文字资料来自《户外探险》2007年第3期。 　　 　　迈克尔. 布朗这部很棒的纪录片是关于盲人攀登者埃里克.韦恩梅耶史无前例的珠峰攀登，全片交织着感人肺腑的直白和宏大的巅峰美景。长达四分钟，扣人心弦的镜头中，韦恩梅耶穿过了孔布冰瀑区的第一架梯子，在这之后他完成了七大洲最高峰的攀登。 　　埃里克.韦恩梅耶13岁因患有一种罕见的视网膜遗传病不幸双目失明。此后他拒柱拐杖，拒学盲文，生性好强的他决心挑战自我，克服困难，超越常人。埃里克一向喜欢运动，失去视力后无法再打篮球和橄榄球，于是改学摔跤，因为这项运动主要是凭感觉，而不是靠视力。 　　1999年7月，在美国盐湖城体育用品博览会上，埃里克邂逅曾登上珠峰的帕斯克瓦勤.斯卡特罗，得知埃里克酷爱登山后，这位地球物理学家告诉他两年后他们准备拍摄一部盲人到珠峰探险的纪录片，问他想不想去。埃里克听后大喜过望，连连表示登上世界第一高峰乃是自己平生的最大夙愿。 　　2001年4月，作为第一位攀登世界顶峰的盲人，埃里克跟随以帕斯克瓦勤.斯卡特罗为队长的登山探险队开始向珠峰进发。当不知天高地厚的盲人埃里克竟敢攀登珠峰的消息一经传出，舆论哗然，讥讽铺天盖地，冷风迎面吹来，有人断言“埃里克必遭灭顶之灾！”个别人甚至声称，准备一路紧紧尾随这位拿命当儿戏的盲人，以便及时“拍摄其尸体照片。” 　　为了使埃里克中途不致掉队，登山队专门指定了一名队员，在背包外面绑了一个钟，以便让什么也看不见的埃里克根据钟发出的清脆的滴答声向上攀登。 　　尽管一路上有人保驾护航关照，但在抵达1号宿营地前，埃里克仍因山陡路滑跌入冰隙内。幸亏同伴及时用绳子把他位上来，由大本营到1号营地需七小时，而埃里克却整整用了13小时。 　　鉴于埃里克差一点儿连1号营地都没爬上来，队长斯卡特罗十分担心这位盲人能否爬到海拔8848米的珠峰顶峰。斯卡特罗召开紧急会议，决定让埃里克一直留在这里，不再随队继续向上攀登。当埃里克听到让他留守此地不再前行时，坚决表示：“不，我决不待在这儿，事情恐怕还不至于严重到让别人把我像一袋土豆似地背到峰顶上去的地步呢！”他对这场战斗充满必胜的信念，深深感染了每一位登山队员。 　　到达海拔8350米直接通向珠峰顶的南峰，随强风急速狂舞的积雪便劈头盖脑地朝他们砸来，突遭雪暴袭击，登山队员寸步难行。正当他们准备返回，眼看艰辛跋涉前功尽弃，一腔心血付诸东流之际，接到大本营通知，说暴风雪即将停息，于是登山队员抖擞精神，待雪暴过后继续前行。 　　在海拔8770米处，一个17米高覆盖着一层冰雪的岩石阶梯横亘在登山队员前面。这是希拉里台阶，登山顶峰前的最后一道天然屏障。埃里克竭尽全力小心翼翼地登上两侧均为峭壁的山崖，然后沿着一座险峻陡峭的冰峰向山顶徐徐攀登。2001年5月25日，盲人埃里克和其他登山队员终于到达珠峰顶峰。峰顶上数十面五彩佛旗迎风飘扬。埃里克虽然什么也看不见，但他感觉到天空近在咫尺。 　　 　　本片为史上最棒的20部户外探险电影之一。

以下文字资料来自《户外探险》2007年第3期。 　　 　　迈克尔. 布朗这部很棒的纪录片是关于盲人攀登者埃里克.韦恩梅耶史无前例的珠峰攀登，全片交织着感人肺腑的直白和宏大的巅峰美景。长达四分钟，扣人心弦的镜头中，韦恩梅耶穿过了孔布冰瀑区的第一架梯子，在这之后他完成了七大洲最高峰的攀登。 　　埃里克.韦恩梅耶13岁因患有一种罕见的视网膜遗传病不幸双目失明。此后他拒柱拐杖，拒学盲文，生性好强的他决心挑战自我，克服困难，超越常人。埃里克一向喜欢运动，失去视力后无法再打篮球和橄榄球，于是改学摔跤，因为这项运动主要是凭感觉，而不是靠视力。 　　1999年7月，在美国盐湖城体育用品博览会上，埃里克邂逅曾登上珠峰的帕斯克瓦勤.斯卡特罗，得知埃里克酷爱登山后，这位地球物理学家告诉他两年后他们准备拍摄一部盲人到珠峰探险的纪录片，问他想不想去。埃里克听后大喜过望，连连表示登上世界第一高峰乃是自己平生的最大夙愿。 　　2001年4月，作为第一位攀登世界顶峰的盲人，埃里克跟随以帕斯克瓦勤.斯卡特罗为队长的登山探险队开始向珠峰进发。当不知天高地厚的盲人埃里克竟敢攀登珠峰的消息一经传出，舆论哗然，讥讽铺天盖地，冷风迎面吹来，有人断言“埃里克必遭灭顶之灾！”个别人甚至声称，准备一路紧紧尾随这位拿命当儿戏的盲人，以便及时“拍摄其尸体照片。” 　　为了使埃里克中途不致掉队，登山队专门指定了一名队员，在背包外面绑了一个钟，以便让什么也看不见的埃里克根据钟发出的清脆的滴答声向上攀登。 　　尽管一路上有人保驾护航关照，但在抵达1号宿营地前，埃里克仍因山陡路滑跌入冰隙内。幸亏同伴及时用绳子把他位上来，由大本营到1号营地需七小时，而埃里克却整整用了13小时。 　　鉴于埃里克差一点儿连1号营地都没爬上来，队长斯卡特罗十分担心这位盲人能否爬到海拔8848米的珠峰顶峰。斯卡特罗召开紧急会议，决定让埃里克一直留在这里，不再随队继续向上攀登。当埃里克听到让他留守此地不再前行时，坚决表示：“不，我决不待在这儿，事情恐怕还不至于严重到让别人把我像一袋土豆似地背到峰顶上去的地步呢！”他对这场战斗充满必胜的信念，深深感染了每一位登山队员。 　　到达海拔8350米直接通向珠峰顶的南峰，随强风急速狂舞的积雪便劈头盖脑地朝他们砸来，突遭雪暴袭击，登山队员寸步难行。正当他们准备返回，眼看艰辛跋涉前功尽弃，一腔心血付诸东流之际，接到大本营通知，说暴风雪即将停息，于是登山队员抖擞精神，待雪暴过后继续前行。 　　在海拔8770米处，一个17米高覆盖着一层冰雪的岩石阶梯横亘在登山队员前面。这是希拉里台阶，登山顶峰前的最后一道天然屏障。埃里克竭尽全力小心翼翼地登上两侧均为峭壁的山崖，然后沿着一座险峻陡峭的冰峰向山顶徐徐攀登。2001年5月25日，盲人埃里克和其他登山队员终于到达珠峰顶峰。峰顶上数十面五彩佛旗迎风飘扬。埃里克虽然什么也看不见，但他感觉到天空近在咫尺。 　　 　　本片为史上最棒的20部户外探险电影之一。

《凤凰大视野》是凤凰卫视极具份量的节目，洋溢历史纵深感和凝重感，是活生生的近、现代历史教材，乃不折不扣的民族史诗，时刻震撼人心。大气魄、大视野和大主题是凤凰大视野的理念。紧凑、深入、集中、有连贯性，将观众关注的历史及具社会意义的事件全新曝光。以翔实的史实和宏大视野，重新让一些家传户晓的历史人物进入观众的生活、登上舞台、演绎人生。一些被历史遗忘的人和事，重新展示在观众面前，经过时间沉淀和后续发展，让人明白更多，体会更透彻。

《凤凰大视野》是凤凰卫视极具份量的节目，洋溢历史纵深感和凝重感，是活生生的近、现代历史教材，乃不折不扣的民族史诗，时刻震撼人心。大气魄、大视野和大主题是凤凰大视野的理念。紧凑、深入、集中、有连贯性，将观众关注的历史及具社会意义的事件全新曝光。以翔实的史实和宏大视野，重新让一些家传户晓的历史人物进入观众的生活、登上舞台、演绎人生。一些被历史遗忘的人和事，重新展示在观众面前，经过时间沉淀和后续发展，让人明白更多，体会更透彻。